Panna cotta z sosem karnelowym

Mleczny deser z dodatkiem słodkiego karmelu. Ostatnio cieszy się dużą popularnością. Nie ma się co dziwić - kto raz spróbuje z pewnością poprosi o dokładkę!

Składniki:

Baza
- szklanka mleka
- szklanka śmietanki kremówki
- 3 łyżki cukru pudru
- cukier wanilinowy
- 2 łyżki żelatyny

Sos karmelowy
- 150 ml mleka skondensowanego
- 15 dag cukru (najlepiej brązowego, ale tradycyjny też się sprawdzi)
- 5 dag masła

Jak zrobić deser:

Wlej do garnka mleko i śmietankę, dodaj cukier puder i cukier wanilinowy. Zagotuj. Zdejmij z ognia i dodaj żelatynę, pamiętając o starannym wymieszaniu całości. Tak przygotowaną masę wlej do foremek, ostudź i włóż do lodówki. Wszystkie składniki na sos wkładamy do rondla i gotujemy na małym ogniu - do momentu całkowitego rozpuszczenia cukru i powstania gęstego, choć płynnego sosu. Wyciągamy z lodówki mleczną podstawę, wykładamy na talerzyk dnem do góry (najlepiej pomóc sobie zanurzeniem w gorącej wodzie) i polewamy sosem karmelowym.