Deser bananowy

Prosty, choć zachwycający swym kremowym smakiem, deser bananowy. Można go zrobić niemal o każdej porze roku ze względu na brak problemów z dostępnością bananów.

Składniki:

- 25 dag serka mascarpone

- szklanka śmietanki kremówki

- 4 banany

- 3, 4 łyżki cukru pudru

- cukier wanilinowy

- 1, 2 łyżki kakao

- biszkopty (kilka sztuk)

Jak zrobić deser:

Banany obieramy, 3 z nich blendujemy, a 1 kroimy w plasterki. Do serka dodajemy 2, 3 łyżki cukru pudru i cukier wanilinowy i rozdrobnione banany. Wszystko delikatnie łączymy. Tak powstałą masę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy kakao. Śmietankę ubijamy z 1, 2 łyżkami cukru. Do pucharków nakładamy kolejno: biszkopty - masa ciemna - plasterki bananów -biszkopty - masa jasna. Wierzch dekorujemy bitą śmietaną.

Proste ciasteczka czekoladowe

Smaczne, kakaowe ciasteczka z kawałkami czekolady. Idealne zawsze i o każdej porze :) Uwielbiają je wszyscy. Zresztą, to oczywiste - nie tak łatwo znaleźć osobę, która zadeklaruje, że nie lubi czekolady. Zatem - do dzieła!

Składniki:

- kostka masła

- szklanka cukru pudru

- 2 szklanki mąki pszennej

- 2 jajka

- 5 dag kakao

- cukier wanilinowy

- łyżeczka sody oczyszczonej

- 2 szklanki groszków czekoladowych

- 5 dag orzechów włoskich

- szczypta soli

Jak zrobić deser:

Zmiksuj masło z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym i jajkami. Połącz mąkę z kakao, sodą i szczyptą soli i dodaj do masy wraz z groszkami czekoladowymi i orzechami. Formuj kuleczki lub wycinaj ulubione wzory. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez ok. 10 minut.

Biszkopt z kremem malinowym

Pyszne, łatwe ciasto z dodatkiem sezonowych owoców - np. malin. Pomysł na prosty deser! Jeśli masz wypróbowany przepis na biszkopt skorzystaj z niego, jeśli nie - posłuż się moim :)

Składniki:

Biszkopt

- 5  jajek

- pół szklanki cukru pudru

- szklanka mąki pszennej (tortowej)

- 2 łyżki mąki kartoflanej

- pół łyżeczki proszku do pieczenia

- 5 dag masła

Krem

- 40 dag malin

- szklanka cukru pudru

- cukier wanilinowy

- budyń śmietankowy (lub waniliowy)

- łyżka mąki kartoflanej

- 30 dag masła

Jak zrobić deser:

Biszkopt

Oddziel żółtka od białek i ubij je na sztywno i następnie połącz z cukrem. Całość wymieszaj delikatnie z żółtkami. Dodaj delikatnie mąkę i proszek do pieczenia. Wlej przestudzone, uprzednio roztopione masło do masy. Wszystko połącz, pamiętając o tym, by proces mieszania był jak najbardziej delikatny - ciasto będzie wówczas bardziej puszyste. Piecz przez ok. 25 minut. Ostudzony biszkopt przekrój poziomo na 3-4 blaty.

Krem

Maliny włóż do garnka, wymieszaj z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Gotuj je przez ok. 5 minut, pilnując by masa nie przywarła do dna naczynia. Wymieszaj budyń z mąką ziemniaczaną i dwoma łyżkami wody. Dodaj do masy malinowej i wszystko zagotuj, aż do otrzymania gęstej masy. Ostudź. Utrzyj masło i po trochę dodawaj do niego masę malinową. Tak powstałym kremem przełóż biszkopty.

Proste deserowe smoothie

Smaczny koktail, który bez obaw można serwować jako deser lub owocowy dodatek do innych przekąsek, zwłaszcza w upalny dzień. Mango i banan świetnie współgrają. Sam zdecyduj, czy masz ochotę na coś bardziej orzeźwiającego - wówczas dodaj kilka listków mięty, czy może kusi Cię aromat wanilii.

Składniki:

- mango

- banan

- szklanka soku pomarańczowego

- szklanka jogurtu

- wanilia lub mięta

Jak zrobić deser:

Umyj i pozbaw owoce skórki. Włóż je do blendera, dodaj sok, jogurt, wanilię lub miętę oraz kilka kostek lodu. Wszystko połącz. Gotowe!

Deser malinowo-arbuzowo-kokosowy

Deser, a właściwie sałatka owocowa z dodatkiem bitej śmietany i kokosu. Soczysty arbuz i słodkie, dojrzałe malinki w akompaniamencie śmietany i wiórek kokosowych to naprawdę świetne połączenie. Pomysł na naprawdę prosty deser!

Składniki (4 porcje):

- 3, 4 plastry arbuza
- 2 szkl. dojrzałych malin
- 100 ml śmietanki kremówki
- 2 łyżeczki cukru
- 4 łyżki wiórków kokosowych

Jak zrobić deser:

Spraż na patelni wiórki kokosowe - powinny nabrać delikatnie złotego koloru. Ubij śmietankę z cukrem. Do pucharków lub innych naczyń nałóż pokrojone w kostkę arbuzy i maliny, a na nie bitą śmietanę. Całość posyp złotymi wiórkami kokosowymi.

Mus czekoladowy

Szybki i prosty pomysł na deser czekoladowy. Delikatny mus z dodatkiem ulubionego likieru świetnie sprawdza się jako deser dla prawdziwych wielbicieli czekolady.

Składniki:

- 25 dag gorzkiej lub mlecznej czekolady (według uznania)

- 30 dag masła

- 3 jajka

- 5 dag cukru pudru

- 2, 3 łyżki ulubionego likieru lub brandy

- 150 ml śmietanki kremówki

- 4 łyżki wody

Jak zrobić deser:

Rozpuść czekoladę i połącz ją z alkoholem i wodą, a następnie zmiksuj z miękkim masłem. Ubij na sztywno białka i dodaj do nich cukier. Do czekolady dodaj żółtka i połowę ubitych białek. W osobnym naczyniu ubij śmietankę i dodaj do masy czekoladowej. Połącz z pozostałymi białkami i delikatnie wymieszaj. Tak przygotowaną masę przełóż do małych pojemniczków i wstaw do lodówki na 3, 4 godz.

Prosty deser wiśniowy

Sezon na wiśnie rozpoczęty! Warto więc osłodzić sobie popołudnie małym, słodkim szaleństwem. Tym razem pomysł na szybki, ale bardzo smaczny deser wiśniowy :)

Składniki:

- ok. 1 szkl. wydrylowanych wyśni

- kisiel (najlepiej wiśniowy, chociaż można użyć innych smaków - według uznania)

- 5 łyżek cukru

- jogurt naturalny

- herbatniki, ciasteczka cynamonowe lub czekolada do dekoracji

- 0,5 l wody

Jak zrobić deser:

W połowie szklanki wody rozrób kisiel. Pozostałą porcję wody zagotuj, dodaj wiśnie i cukier i chwilę gotuj. Wlej rozrobiony kisiel i gotuj doprowadzając do zagęszczenia. Tak powstały kisiel przełóż do pucharków lub innych naczyń, w których chcesz podać swój deser. Po ostudzeniu udekoruj jogurtem i posyp pokruszonymi herbatnikami, ciasteczkami cynamonowymi lub startą czekoladą.